Wat is vitamine B6?
Vitamine B6 is essentieel voor de werking van meer dan honderd vitamine B6-afhankelijke enzymen. Deze enzymen katalyseren diverse biochemische reacties in het lichaam.
Waar zit vitamine B6 in?
Goede bronnen zijn vlees (ham) en vis (tonijn, forel, heilbot, haring, zalm), eieren, bananen, noten (walnoten), brood, mais en volkorenbrood.
Gevolgen van te weinig vitamine B6:
- Bloedarmoede
- Gebrek aan eetlust
- Diarree
- Zenuwaandoeningen
- Verminderde weerstand
Gevolgen van te veel vitamine B6:
Aandoeningen aan zenuwen in de armen en benen.