Vitamine B3 / Nicotinezuur

Wat is vitamine B3 / Nicotinezuur?

Zonder vitamine B3 / Nicotinezuur kan er geen goede stofwisseling bestaan en geen omzetting van eiwitten, vetten en koolhydraten.

Waar zit vitamine B3 / Nicotinezuur?

vitamine B3 / Nicotinezuur zit in kip, wild, vis, paddenstoelen, melkproducten en eieren. Ook lever, koffie, volkorenproducten, verschillende groentes en vruchten bevatten nicotinezuur, waarbij het uit dierlijke producten beter door het organisme wordt opgenomen. Veganisten dekken de behoefte bijvoorbeeld met pinda’s, granen, dadels, champignons, biergist en gedroogde abrikozen.

Gevolgen van te weinig vitamine B3 / Nicotinezuur:

• Diarree met bloed
• Schilferende huidaandoeningen
• Hoofdpijn
• Huidkloofjes
• Mondslijmvliesontsteking
• Pijnlijke rode lippen
• Verminderde eetlust
• Aandoeningen van het zenuwstelsel met gevoels- en gezichtsstoornissen

Gevolgen van te veel vitamine B3 / Nicotinezuur:

• Overgevoeligheid van de huid
• Bloedvatverwijding
• Schade aan lever en ogen
• Jeuk
• Versnelde hartslag
• Misselijkheid en overgeven